Ingrédients
500 grammes de viande hachée
2 œufs
Branches de persil frais ou séché
Feuilles de menthe fraîche ou séchée
1 c.a.c.de Thym
1 c.a.c. d'Origan
De la chapelure
sel et poivre
huile d'olive pour la cuisson
Préparation
Dans un bol, mettre les 500 grammes de viande hachée.
Ajouter 2 œufs, mélanger le tout.
Ajouter 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d’origan, les feuilles de menthe fraîche ou séchée, les branches de persil frais émincés.
Ajouter 1 tasse de chapelure
Saler avec 1 cuillère à café de sel rase et poivrer.
Mélanger soigneusement.
Si la consistance est trop "liquide", ajuster avec de la chapelure - Il faut une consistance pâteuse
Former des boules dans le creux de la main, les aplatir, et faire cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive.
Servir chaud, accompagné de pommes de terre frites et d’une salade grecque et de Tzaziki
